Descrizione

PRUNELLA vulgaris 

• Erbacea perenne.
• Famiglia delle Lamiaceae.
• Altezza fino a 20cm.
• Fiorisce da maggio a ottobre, fiori viola.
• Ama un terreno che resta fresco in estate.
• Esposizione in pieno sole o mezzombra.
• Pianta per uso alimentare e medicinale, in giardino si propaga da sola facilmente.

Uso medicinale

La Prunella vulgaris, conosciuta anche come Brunella, ha proprietà antibatteriche, astringenti, diuretiche, antispasmodiche e toniche. Si raccoglie all’inizio dell’estate e viene utilizzata tutta la pianta. Tradizionalmente è usata come collutorio per risciacqui. Per uso esterno può servire come cicatrizzante per piccole ferite, ulcere e piaghe.

Uso culinario

Le foglie di prunella possono essere usate crude o cotte in insalate, zuppe, stufati…il sapore amaro delle foglie dipende dalla presenza di tannini, e può essere mitigato lavandole. Inoltre le foglie possono essere usate fresche o essiccate e polverizzate per preparare un’infusione a freddo molto rinfrescante e gradevole.

Altri usi

La prunella può essere utilizzara come pianta tintoria, ottenendo una colorazione verde oliva.

Propagazione

I semi vengono trasportati sia dal vento che dagli insetti come le formiche (disseminazione mirmecoria), che li trovano appetibili grazie alla presenza di grassi, proteine e zuccheri. In questo modo la prunella si propaga facilmente anche a distanza, e può essere introdotta come tappezzante e naturalizzata nei prati. Ama il pieno sole e la mezzombra.

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