Come diceva Chris McCandless, la felicità è reale soltanto se condivisa, quindi dopo tanta sana fatica per trasformare il nostro giardino in un piccolo angolo di paradiso, perché non organizzare un garden tea party? Ovviamente a base di scones! Forse non c’è niente di più british, nel nostro immaginario, di un afternoon tea, il tè …
Ogni anno la tradizione vuole che attorno alla notte di San Giovanni si raccolgano le noci fresche per preparare il famosissimo nocino. Nel nostro giardino, quando ci siamo trasferiti, abbimo trovato ben poca vegetazione, ma in compenso abbiamo un filare di noci produttivi. Così ho potuto sperimentare varie volte l’antica ricetta di Pellegrino Artusi, e …
In primavera in alcune zone c’è la corsa al luppolo, orde di persone armate di coltellino e sacchetto si sparpagliano nelle zone incolte a cercare i germogli più teneri di Humulus lupulus, che nella nostra zona si chiamano “bruscandoli” e si utilizzano principalmente per risotti e frittate, come si fa per gli asparagi. Parti da …
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