Ogni anno la tradizione vuole che attorno alla notte di San Giovanni si raccolgano le noci fresche per preparare il famosissimo nocino. Nel nostro giardino, quando ci siamo trasferiti, abbimo trovato ben poca vegetazione, ma in compenso abbiamo un filare di noci produttivi. Così ho potuto sperimentare varie volte l’antica ricetta di Pellegrino Artusi, e …
Usi e costumi legati all’iperico
Come possiamo salvare le api selvatiche
Raccogliere le erbe spontanee è una pratica antichissima, che ci ha garantito la sopravvivenza per tanto tempo, ed è bellissimo che oggi si stia ricominciando ad avvicinarsi alla natura in questo modo, ma ci sono alcune regole che possono davvero fare la differenza tra una bella esperienza e un brutto episodio per noi o per …
Molte persone approfittano dell’abbondanza primaverile ed estiva per raccogliere erbe, fiori e frutti coltivati nel proprio giardino, allo scopo di conservarli ed utilizzarli nei mesi invernali. In questo modo si è sicuri del metodo di coltivazione e della provenienza della materia prima, inoltre è una piacevole attività che fa sentire molte persone connesse ai ritmi …
Maggio è il mese degli Allium ornamentali in fiore, in vivaio ne abbiamo diverso tipi , sono tutti meravigliosi e sempre ricoperti di api. Queste palle fiorite di viola, bianco, rosa e azzurro sono molto decorative e con la loro forma particolare abbelliscono i giardini dando allegria.È importante conoscere come funzionano queste piante perenni, per …
Recensione del libro Cottage Garden, il fascino del giardino inglese
La stagione dell’abondanza Come ogni anno a primavera, la nostra cucina inizia ad assomigliare a quella di Bosco di rovo, piena di erbe, fiori ad essiccare, vasetti con contenuti di ogni tipo. Mi piace raccogliere i profumi e sapori della bella stagione per assaporarli in inverno, soprattutto se si tratta di qualcosa che non si …
Scoprire la Pimpinella significa automaticamente amarla, e chiedersi come mai sia così poco diffusa nei giardini, viste le sue molte funzioni. Iniziamo col dire che si tratta di un’erbacea perenne dal nome botanico di Sanguisorba minor, già nota e utilizzata ai tempi dei Romani, che si adatta a qualunque tipo di suolo, purché esposta al …
In primavera in alcune zone c’è la corsa al luppolo, orde di persone armate di coltellino e sacchetto si sparpagliano nelle zone incolte a cercare i germogli più teneri di Humulus lupulus, che nella nostra zona si chiamano “bruscandoli” e si utilizzano principalmente per risotti e frittate, come si fa per gli asparagi. Parti da …
